|
Het geheim van Mendoza
is het aantal
zonuren en de ligging van de wijngaarden.
De gemiddelde temperatuur
daalt immers met ongeveer één graad
per 100 meter hoogte. En La Chamiza´s
wijngaarden liggen wel op 850 tot
1100 meter, hoger dan waar dan ook
in de wereld. Dankzij de koele nachten
hebben de wijnen een opmerkelijke
frisheid terwijl de uitbundige zon
overdag voor rijp fruit en zachte tannine
zorgt.
Mendoza is het belangrijkste wijngebied van Argentinië en ligt in het westen aan de voet van de Andes. Het gebied is van zichzelf gortdroog en warm, maar door de aanvoer van smeltwater uit de Andes, kan men toch over voldoende water beschikken. De bodem
bestaat voornamelijk uit alluviale stenen en zand. Finca La Chamiza is een jong Argentijns wijnbedrijf. In zeer korte tijd is men er in geslaagd om zich als internationaal en nationaal
vooraanstaand wijnbedrijf te profileren.
Men heeft eigen wijngaarden in de regio’s Tupungato, Agrelo, Vistalba en Maipu en deze liggen allen in de wijnregio Mendoza. Ondanks het korte bestaan van Finca La Chamiza kan men toch over druiven van oude stokken beschikken die zorgen voor de diepgang en concentratie van de wijnen.
La Chamiza, Polo Profesional,
Reserva Malbec 2008
De intense, kruidige Reserva Malbec van
het grote wijnjaar 2007 onderscheidde
wijngoeroe Robert Parker met een Best
Buy en 87 punten! Deze wijn is nu
prachtig op dronk maar zal zich de
komende jaren bij opleg alleen maar
verbeteren.
Proefnotitie:
Robijnrode kleur met een aantrekkelijke,
kruidige neus. Zwarte bessen, kersen en
pruimen. Een fruitige wijn met rijpe, fijne
tannine, veel fraîcheur en een peperige
afdronk. Combineer bij alles van de
barbecue, mediterrane gerechten zoals
paella en de kruidige jambalaya.
>>> bestellen
La Chamiza, Polo Amateur Shiraz 2008
Shiraz, of syrah is een veelzijdig druivenras dat zich gemakkelijk aanpast aan uiteenlopende omstandigheden.
Zo ook in Argentinië.
In Tupungato op 1100 meter hoogte spreken we eigenlijk van een koel klimaat hetgeen ook verklaart
waarom deze wijn zo elegant
en fris is.
Proefnotitie:
Robijnrode kleur met een aantrekkelijke,
kruidige neus. Zwarte bessen, kersen en
pruimen. Een fruitige wijn met rijpe, fijne
tannine, veel fraîcheur en een peperige
afdronk. Combineer bij alles van de
barbecue, mediterrane gerechten zoals
paella en de kruidige jambalaya.
>>> bestellen
La Chamiza, Polo Amateur
Bonarda, 2008
Na Malbec is Bonarda het tweede druivenras van Argentinië. Vooral in Mendoza staan echte oude stokken (van 60 tot meer dan 100 jaar oud). De wijnen geven een kersensmaak met een licht bittertje in de afdronk en zouden
kunnen doorgaan voor de lichtere versie van Barbera die in Argentinië ook een populaire wijn is.
In ons assortiment:
La Chamiza Bonarda!
Proefnotitie:
Robijnrode kleur met een aantrekkelijke,
fruitintense geur van blauwe pruimen en zwarte bes en de smaak van pruimencompote, zwarte kers en dropjes. Bij gevogelte en alles van de barbecue.
>>> bestellen
La Chamiza, Polo Amateur
Chardonnay, 2009
Argentinië kent een groot assortiment van druivenrassen, met veel meer diversiteit dan andere landen in Zuid-Amerika. Dat is vooral te danken aan de
vele immigranten uit Frankrijk, Spanje, Italië en andere mediterrane
landen. Vreemd genoeg zijn er meer witte druivenstokken aangeplant  dan rode. De meest succesvolle is de Chardonnay.
In ons assortiment:
La Chamiza Chardonnay
Proefnotitie:
Mooie strogele kleur, stralend. In de neus tonen van brioche en pattiserie, gedroogde abrikoosjes, peer en meloen. Ook in de mond veel geel fruit met verrassend frisse zuren. Combineer bij pasta, salades en gevogelte
>>> bestellen
|