William Fèvre Chablis wijn

William Fèvre is altijd een voorvechter geweest van echte, authentieke Chablis. Hij schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis et les autres. Dat durf je natuurlijk alleen als je echt héle goeie wijnen maakt. En dat doet Fèvre. Sterker nog: William Fèvre geldt als geen ander als de referentie voor Chablis.

William Fèvres Chablis is een loepzuivere wijn met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio. Naast een verfijnde mineraligheid en een indrukwekkende vitaliteit imponeren zijn rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Dit is een grootse wijn, - een echte referentie-Chablis - die een plekje op tafel verdient naast vis, zachte kazen en de lekkerste zeevruchten.