Emilio Bouchon arrived from Bordeaux to Chile in 1892, a pioneer of Colchagua Valley and responsible for the planting of high quality vineyards. Some of the vines which still remain in production date back to 1912.
The building of the oldest and most traditional cellar of Colchagua Valley was underway. Grapes of excellent quality were produced for vinification in the cellar and sold on to other exporting companies. The second and third generations of the family, headed up respectively by Abel Bouchon and Jorge Silva (married to Maruja Bouchon), also left their marks.
As the years went by, both the vineyards and the cellar were divided between different family members some of whom sold on their shares.
Ton Overmars en David J.K. Prentice, Managing Director Casa Silva
In 1977, Mario Silva Cifuentes, who had married María Teresa Silva Bouchon, started working the land at Angostura and thus became the fourth generation of the family. Most of the sold off land and parts of the cellar were bought back and, with heart and soul, launched himself into his lifelong dream. New plantings were established and he himself produced wine to other exporting companies. He was widely considered innovative as well as visionary and was of course largely responsible for bringing the company back together again.
At the beginning of 1997, Mario Pablo Silva made a proposal to his father. It was that he transform his bulk business into a prestige bottling company for export, bearing the family's own brand. Mario Silva accepted his son's challenge and the transformation was underway. Casa Silva was created. Presently Mario Pablo's brothers, Francisco and Gonzalo, joined the project. The beginnings of a wonderful family team were forged. In a short space of time Viña Casa Silva has become widely recognised as one of the most significant producers of premium wine from Chile.
It has won important national and international recognitions and over the last few years has been amongst the most highly awarded Chilean wineries.
Casa Silva Cabernet Sauvignon/Carmenère 2009 - Family wines
- Land van herkomst:
- Chili
- Appellatie:
- Doniminación de Origen
Colchagua Valley
- Druivensoorten:
- 70% Cabernet Sauvignon & 30% Carmenère.
- Wijnomschrijving:
- De druiven zijn 100% handgeplukt.
Intens robijnrood van kleur.
Aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en
zwarte peper.
Rijk, harmonieus en fruitig van smaak.
Aangename en lange afdronk.
- Serveertemperatuur:
- 16 à 18 graden Celsius.
- Te serveren bij:
- Onder andere rood (gegrild) vlees, pasta
in rode saus en bij een kaasplankje.
- Prijs:
- Nu slechts € 5.99
bestellen
Casa Silva Chardonnay - Sémillon 2009 - Family wines
- Land van herkomst:
- Chili
- Appellatie:
- Doniminación de Origen
Colchagua Valley
- Druivensoorten:
- 85 % Chardonnay, 15 % Semillon
- Wijnomschrijving:
- Een heldere groen-gele kleur. Aroma’s
met een grote intensiteit met hinten van
perzik, banaan, citrus en bloemen. De
smaak is heel erg fris.
- Serveertemperatuur:
- 10 - 12 ° C
- Te serveren bij:
- Vanwege de grote frisheid is deze wijn
goed te drinken als aperitief.
- Prijs:
- Nu slechts € 5.99
bestellen
Casa Silva Chardonnay 2008 - Colección
- Land van herkomst:
- Chili
- Appellatie:
- Angostura Estate.
- Druivensoorten:
- Chardonnay
- Wijnomschrijving:
- De druiven zijn handgeplukt. De wijn
heeft 3 maanden op eikenhout gelegen.
Fris geel-groen van kleur.
Een aantrekkelijk aroma met aangename
hinten van boterig tropisch fruit mooi in
balans met het eikenhout.
Verfrissend en exotisch van smaak.
De wijn is goed geconcentreerd, mooi in
balans en heeft een lange afdronk.
- Serveertemperatuur:
- 10 - 12 ° C
- Te serveren bij:
- O.a. witvlees, pasta, vegetarische schotels
en salades.
- Prijs:
- Nu slechts € 8.29
bestellen
Casa Silva Cabernet Sauvignon 2007 - Colección
- Land van herkomst:
- Chili
- Appellatie:
- Doniminación de Origen, Colchagua Valley
- Druivensoorten:
- Cabernet Sauvignon
- Wijnomschrijving:
-
Een dieprode kleur gecombineerd met een
aroma van rode vruchten als kersen en
pruimen. Deze vruchten zijn volledig in
balans met de hinten van chocola en
eikenhout.
De smaak is krachtig maar elegant en
uitgebalanceerd. Er zijn zachte tannines
aanwezig die lang aanhouden. Hierdoor
heeft deze wijn een lange afdronk.
- Serveertemperatuur:
- 16 - 18 ° C
- Te serveren bij:
-
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood
vlees met veel kruiden.
- Prijs:
- Nu slechts € 8.29
bestellen
Casa Silva Cabernet Sauvignon / Carmenère Rosé - 2009 Colección
- Land van herkomst:
- Chili
- Appellatie:
- Colchagua Valley
- Druivensoorten:
- Cabernet Sauvignon
- Wijnomschrijving:
-
Deze wijn heeft een aantrekkelijke helderroze kleur met in de neus aroma’s van rij-
pe aardbeien en een vleugje frambozen.
De smaak is fris en perfect in balans met een lange afdronk. Zeerelegant.
- Serveertemperatuur:
- Rond 8-10 graden Celsius.
- Te serveren bij:
-
Heerlijk als aperitief, bij diverse zomerse salades en desserts zoals fruit en taart
- Prijs:
- Nu slechts € 8.29
bestellen
Casa Silva Carmenère 2007 Gran Riserva
' Los Lingues '
- Land van herkomst:
- Chili
- Appellatie:
- Los Lingues Estate, Colchagua Valley
- Druivensoorten:
- Carmenère
- Wijnomschrijving:
- De druiven zijn handgeplukt en de wijn heeft 12 maanden
op Franse eikenhouten vaten gerijpt.
Diep robijnrood van kleur.
De geur is complex maar perfect in harmonie: aroma’s
van chocolade, pruimen, kruiden, zwarte peperen toffee.
Een ronde smaak met krachtige tannines en een schitterende
balans tussen fruit en Franshout.
- Serveertemperatuur:
- 16 - 18 ° C
- Te serveren bij:
- Onder andere rood (gegrild)vlees, pasta in rode saus en
bij diverse kaassoorten.
- Prijs:
- Nu slechts € 12.50
bestellen
|