Secreto Carmenère

Sinds het midden van de negentiende eeuw houdt de Chileense familie Viu zich bezig met wijnhandel. In 1935 kwam het tot de oprichting van het huidige bedrijf en sindsdien maken en bottelen ze in de Colchagua Vallei zelf fantastische wijnen van eigen druiven.

Zoals ook deze karakteristieke Carmenère.
Eén druif is bekend, de andere blijven een
secreto: een geheim dus.
Tezamen zijn zij goed voor rozenbottels, mokka en kruiden.
Naast zwarte kersen en chocolade, iets van paddenstoelen en specerijen.
In zijn lange afdronk neem je zachte tannines waar waarmee de vriendelijkheid van de wijn wordt onderstreept.
Vlees grillen of zoute kaas brokkelen en drinken met vrienden dus.