Arbois wijnen en Jura wijnen


Domaine Jacques Tissot, Verkoop Arbois en Jura wijnen, Slijterij Ton Overmars


De Jura , een bergachtig gebied, ligt in het oosten van Frankrijk, op de hoogte van Zwitserland. De meest aangeplante druivenrassen in dit gebied zijn regionaal en uitstekend aangepast aan het klimaat. De aanplant in dit gebied is voor de rode wijnen voornamelijk Poulsard, Trousseau en Pinot Noir en voor de witte wijnen de Savagnin en Melon d'Arbois (is de Chardonnay).

Hiervandaan importeren wij rechtstreeks de unieke wijnen en distillaten
van Domaine Jacques Tissot, die zich onder andere kenmerken door eigenzinnige smaakvariaties en een doorgaans lange houdbaarheid.
Wijnboer en wijnmaker Jacques Tissot combineert traditie en moderne processen met als resultaat een reeks beroemde wijnen te creëren. Deze wijnen zijn geroemd om haar authenticiteit en de kwaliteit met een eeuwenoude traditie in de Jura-wijngaarden.

Wij zijn bevoorrecht deze wijnen ook bij u bekend te mogen maken.
Wijnhuis Naam Wijn Omschrijving Jaar Inhoud Prijs in Euro
Domaine Jacques Tissot Côtes de Jura Rouge Lieu-dit
'en Barberon'
rode wijn
 2001 0.75 9.95
Domaine Jacques Tissot Arbois Trousseau Trousseau, rode wijn 2007 0.75 11.95
Domaine Jacques Tissot Arbois Trousseau Trousseau, rode wijn 2005 0.75 13.95
Domaine Jacques Tissot Arbois Chardonnay Melon d'Arbois, en berberon, gedurende 18 maanden op grote foudres gerijpt 2000 0.75 9.95
Domaine Jacques Tissot Jura Pinot Noir Pinot Noir 2009 0.75 13.95
Domaine Jacques Tissot Arbois Poulsard Poulsard, licht rode wijn verfijnd 2003 0.75 11.95
Domaine Jacques Tissot Arbois Poulsard Poulsard, licht rode wijn verfijnd 2005 0.75 11.95
Domaine Jacques Tissot Arbois Pupellin Pupellin la ronde 2004 0.75 8.95
Domaine Jacques Tissot Savagnin Naturé droge
witte wijn, geen houtrijping		 2006 0.75 10.95
Domaine Jacques Tissot Savagnin Naturé droge
witte wijn, geen houtrijping		 2009 0.75 11.95
Domaine Jacques Tissot Savagnin Blanc droge
witte wijn		 2007 0.375 9.25
Domaine Jacques Tissot Savagnin Blanc droge
witte wijn		 2007 0.75 15.50
Domaine Jacques Tissot Arbois Rosé découverte Verfrissende rosé, elegant en smaakvol 2010 0.75 7.95
Vin Jaune wordt voor 100% gemaakt van de Savagnin druif. De druifjes worden vaak laat, pas in november geoogst, na het persen ondergaat het sap de langst verplichte vatlagering van alle Franse wijnen; 6 jaar en 3 maanden. Tijdens deze periode mogen de fusten niet worden bijgevuld, de wijn heeft zuurstof nodig. Op de wijn vormt zich een sluier van gistcellen, hierdoor ontstaat een beschermlaag tegen oxidatie en ontwikkelen er nootachtige aroma's. De wijn wordt gebotteld op een speciale fles de Clavelin met een inhoud van 62 cl; Na 6 jaar en 3 maanden blijft er van 1 liter wijn 0,62 liter "over".De wijn kan op fles ook zeer oud worden. Vin Jaune is een droge wijn met een kleur van oud goud, nootachtige aroma's, iets kruidig een hint paddestoel en vijgen, houtaspecten zeer verfijnd en elegant met een afdronk die minutenlang in de mond blijft.
Domaine Jacques Tissot Vin Jaune d'Arbois Beroemde
wijn in Clavelin fles 		2002 0.62
(Clavelin)
 32.25
Domaine Jacques Tissot Vin Jaune d'Arbois Beroemde
wijn in Clavelin fles 		2004 0.62
(Clavelin)
 32.95
Vin de Paille een natuurlijke zoete wijn gemaakt van Poulsard, Savagnin en Chardonnay . Kan alleen in zeer goede, warme jaren worden gemaakt, omdat de druiven optimaal rijp en in perfecte conditie moeten zijn. Men maakt de wijn op de passerillage methode: Na de handmatige oogst worden de gave trossen te drogen gelegd gedurende twee à drie maanden. De druiven verliezen een deel van hun vocht en zuren terwijl de hoeveelheid suiker relatief stijgt. Uit 100 kilo druiven perst men 18 liter most! De gisting duurt 1 tot 2 jaar. Vervolgens rijpt de jonge wijn nog 3 jaar op kleine houten vaten. Een geduldig werkje wat resulteert in een edelzoete wijn die oneindig houdbaar is perfect combineert bij desserts en zeer zeker de moeite waard is om te ontdekken.
Domaine Jacques Tissot Vin de Paille d'Arbois "stro-wijn" 1999 0.375 29.95
Domaine Jacques Tissot Vin de Paille d'Arbois "stro-wijn" 2000 0.375 28.95
Domaine Jacques Tissot Vin de Paille d'Arbois "stro-wijn" 2002 0.375 23.95
Domaine Jacques Tissot vendage de novembre dessert wijn 1997 0.375 34.95
Domaine Jacques Tissot Vendange de Novembre
dessert wijn 		2005 0.375 22.95
Domaine Jacques Tissot 249 JT Moelleux dessert wijn 2007 0.375 31.95
Domaine Jacques Tissot Cremant du Jura
Blanc Brut		 Mousserend wit
Methode Traditionelle 		- 0.70 11.95
Domaine Jacques Tissot Cremant du Jura
Rosé Brut		 Mousserend rosé
Methode Traditionelle		 - 0.70 11.95
Specialiteiten van Jacques Tissot
Domaine Jacques Tissot Jura Galant Versterkte wijn gemaakt van de Poulsard en Pinot Noir, gedurende 18 maanden op vat gerijpt. - 0.75 21.30
Domaine Jacques Tissot Macvin du Jura Savagnin versterkt met Marc, houtlagering gedurende 2 tot 5 jaar, 17% alcohol
 - 0.75 18.95
Domaine Jacques Tissot Vieille Fine de Franche-Comte Brandy 45% alcohol, houtgerijpt - 0.50 29.95
Domaine Jacques Tissot Vieux Marc Marc, distillaat van druiven 45% alcohol - 0.50 29.95
Prijzen zijn inclusief 19 % B.T.W. per fles, onder voorbehoud,
zolang de voorraad strekt, af Amsterdam.
Franse wijnen relatiegeschenken Eigen import wijnen
Jura wijnen en Arbois wijnen bestellen is mogelijk vanaf één fles! (gerief).
U kunt per telefoon (020 - 615 71 42), fax (020 - 615 01 99)
en E-mail (Bestelformulier) bestellen.
Welkom - Nieuws - Assortiment - Akties - Bestellen - Routebeschrijving - Mailinglist
Verkoop Jura wijnen Ton Overmars - Hoofddorpplein 11 - Amsterdam - Tel: 020 - 615 71 42
info@tonovermars.nl