Château Remaury

Achtergrond
Het wijngebied Minervois ligt tussen Carcassone en Narbonne, begrensd door het Canal du Midi in het zuiden en het Montagne Noire in het noorden. De naam komt van het oude dorp Minerve, welke in het hart van het gebied ligt. Dit oude dorp ontleent zijn naam aan de Keltische uitdrukking "men erba", hetgeen beboste rots betekent. Minerve ligt gelijk een adelaarsnest hoog op een smalle rotsrichel, op het punt waar de rivieren Cesse en Briant samenvloeien.

Proefnotitie
Flonkerende dieprode kleur, subtiele aroma’s en de geur en soepele smaak van rijp fruit. Deze smaak blijft heel lang hangen

Korte omschrijving
Een krachtige rode wijn met verfijnde fruittonen

Serveersuggesties
Ideaal als begeleider van lam, gegrilde kip, en diverse kazen