Château du Grand Caumont Corbières wijn

Grand Caumont heeft maar liefst 100 hectare wijngaard in eigen beheer, op een 19e eeuws landgoed dat 140 hectare groot is. Patrick Blanchard is de wijnmaker en dat al sinds 1988. Hij heeft de beschikking over een moderne wijnkelder, zelfs een van de modernste in dit gebied. De “Réserve de Laurence” is gemaakt van meer dan 50 jaar oude
Carignan, Syrah en Grenache.

Proefnotitie
Robijnrode kleur met in de geur en smaak veel zwart fruit en milde tannine. Fijne finale met licht florale tonen.

Serveersuggesties
Bij hazenpeper en lam provençal, ratatouille en
stoofpotje van eendenbout.