Helaas stond de toevoeging van 10 procent
cabernet sauvignon aan de 30 procent grenache en 60 procent syrah
de appellation in de weg. Gelukkig staat de kwaliteit bij Lafage
voorop: niet in het minst te danken aan de 80 jaar oude stokken
grenache die in deze wijn zitten!
..combineer bij een mooi gegrilde entrecôte, lamskoteletjes met rozemarijn en knoflook
Proefnotitie:
Paarsrode kleur met een mooie rijpe neus. Veel bessen, pruimen
en braamtonen, een soepele wijn met zachte tannines en een licht
kruidige afdronk barstensvol sap. Combineer bij de cajun keuken
zoals jambalaya, lamskoteletjes met knoflook en rozemarijn of
gewoon lekker 's avonds.
|