Zuid-Afrikaanse Chardonnay wijn

Glen Carlou is opgericht in 1985 door de gevierde wijnproducent Walter Finlayson.
De wijngaarden liggen aan de voet van de Simonsberg uitkijkend op de Paarl regio.
Hoewel Glen Carlou nog maar een jong wijnbedrijf is heeft het in die korte tijd een goede reputatie opgebouwd door de vele onderscheidingen die zowel de wijnmaker als de wijnen hebben gekregen.
In 1996 is Glen Carlou een samenwerking begonnen met één van de belangrijkste wijnproducenten van Californië, The Hess Collection Winery. Hiermee werd Glen Carlou ook onderdeel van De Hess Group in Zwitserland.

Proefnotitie
De Glen Carlou Chardonnay is licht strogeel van kleur met groene tinten. De wijn heeft een bouquet van citrusvruchten (limoen) en tropische vruchten (meloen en litchi) met kruidige hinten. Het is een heerlijke sappige en volle wijn met complexe Nieuwe Wereld-fruit aroma’s aangevuld met klassiek Franse minerale tonen ondersteund door zuivere zuren.

Achtergrond
De druiven voor deze wijn zijn in de eerste dagen van februari geplukt. De rijping vind plaats voor 10 maanden in Frans eikenhout.

Serveersuggesties
Heerlijk als gekoeld aperitief maar ook uitstekend bij gevulde kalkoen, kalfsoester, kip met ananas, gebakken zwezerik, parelhoen, kreeft of tarbot. Serveren rond de 10 graden Celsius.

Nu voor: € 12.25
bestellen