Bulgaarse wijnen

Verkoop wijnen uit Bulgarije - Wijnwinkel Ton Overmars

Naam Wijnhuis Druiverassen Streek Kleur Omschrijving Prijs
Gamza Lovico Winery Gamza Suhindol Rode wijn Gamza
Lovico
5.95
Tiara Mavrud Zagreus Winery Mavrud Thracian Valei Rode wijn Tiara Mavrud 7.75
White Mavrud
Biologische wijn
Zagreus Winery Mavrud
Organic wine
Thracian Valei Witte wijn White Mavrud 7.75
Sunny Hill Logodaj Winery Melnik
Geproefd en lekker
gevonden door
Harold Hamersma
“Lekker is het wel”
in DE GROTE
HAMERSMA 2014
Struma valley.
Melnik town
Rode wijn Sunny Hill Melnik 7.95
Sunny Hill MelnikGamza - Lovico Winery, Suhindol

Aangename aroma's van rijpe kersen en rood fruit.
Medium body, goede structuur, zacht, fris en goed in balans, in de smaak kersen, pruimen, ceder, aangename afdronkd.

Druivenras
100% Gamza

Prijstopper uit Bulgarije.
Het proberen waard!


Serveersuggesties
Gerechten: grill, eend, lam, pasta met tomatensaus, steak, hertenvlees
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar


€ 5.95
bestellen
Sunny Hill MelnikSunny Hill Melnik

Kleur: Donker robijnrode kleur met granieten nuances;
Neus: Explosieve maar delicate aroma van rijpe kersen, peper en specerijen, met tonen van chocolade, vanille en tabak, aangevuld met hints van zwarte bessen op een broodkorst;
Smaak: Zachte, fluweelachtige en afgeronde smaak gedomineerd door de vruchten van het aroma. De afdronk is fruitig met tonen van vanille en milde kruiden aan het eind.

Druivenras
00% Melnik – Broad Leaved Vine of Melnik

Rijping in eiken vaten : 6 maanden
Eiken vaten type: 225 l Franse en Bulgaarse eiken vaten (barriques)

The taste is mild, fruity, harmonious and seductive.

Serveersuggesties
Gerechten: gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees (gegrild of geroosterd), pasta met tomatensaus, pates, biefstuk (gegrild of geroosterd), hertenvlees
Kaas: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar; Temperatuur: 17-18°C

Serveertemperatuur
15–18°С

Geproefd en lekker gevonden door Harold Hamersma – “Lekker is het wel”
OPGENOMEN IN DE GROTE HAMERSMA 2014


€ 7.95
bestellen

Mezzek Cabernet-Sauvignon / MavrudMezzek Cabernet-Sauvignon / Mavrud

Druivenras

Cabernet-Sauvignon & Mavrud

Kleur
Donkerrood met lichtrode kleur nuances

Neus
Rijke aroma's van rijp rood fruit en donker fruit - zoals kersen en bramen - gecombineerd met tabak en elegante vanille tonen

Smaak
Rijk van smaak en sappig, Fruit, tannines en zachtheid is prachtig in balans. In de smaak zijn overrijpe vruchten, rokerigheid en chocolade terug te vinden. Een lange memorabele afdronk.

Serveersuggesties
Eend, hamburger, lamsvlees (gegrild en gekookt)
Pasta met tomatensaus, Steaks.

€ 7.95
bestellen

Tiara White Mavrud Organic Wine (Biologische wijn)Tiara White Mavrud Organic wine / Biologische witte wijn

Druivenras
100% Mavrud

Kleur: Fonkelende gele kleur met groene tinten;
Neus: Еlegant in de neus met accenten van morellen, kersen en rozen, subtiele minerale tonen op de achtergrond.
Smaak: Fris, sappig en krachtig van smaak. Intensieve aroma’s gedomineerd door aardbeien, kersen en andere bosvruchten. Uitstekende balans tussen de zuurtegraad en de body. Lange en fruitige afdronk.

Rich, smooth & bright pear and pineapple fruit,
balanced with green apple in the taste


Serveersuggesties
Gerechten: antipasta, artisjokken, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade , vleeswaren, krab, kerrie (vis of kip), kreeft, mosselen, noten, olijven, andere witte vis, oesters (ruwe), pastasalade, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, gerookte vis (forel, haring), gestreepte bas, sushi, zwaardvis, thais, tonijn, kalfsvlees
Kaas: Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone, Sharp Cheddar

Serveertemperatuur
11–12°C

€ 7.75
bestellen


Tiara MavrudTiara Mavrud
Deze wijn vertegenwoordigt de moderne visie van het wijnhuis voor het nieuwe beeld van de oudste typisch Bulgaarse druif Mavrud. Sinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Druivenras
100% Mavrud

Kleur: Glasheldere rode kleur met robijn nuances, levendig en mooi fonkelend;
Neus: Elegante combinatie van bosvruchten, vijgen, honing en goed geïntegreerde eiken hout;
Smaak: Elegante, volle smaak. Nuances van druiven en overrijpe bosvruchten. Zacht en fruitig, mooi sappig in de mond met vleugje chocolade. Zachte, rijpe tannines, tabak, vanille en eiken op de achtergrond.

Rich, smooth & bright red berry fruit,
balanced with vanilla and spice


Serveersuggesties
Gerechten: BBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.
Kaas: Brie, Camember, Danish Blue, Sharp Cheddar.

Serveertemperatuur
17-18°C

€ 7.75
bestellen

Druivenrassen

Mavrud

Mavrud is een traditioneel Bulgaars rood wijndruivenras. Het is een van de oudste en beschouwd als een van de waardevolste plaatselijke rassen van de hoogste kwaliteit. De wijn Mavrude heeft een diepe robijnrode kleur, voldoende gehalte van tannines en zuren en een specifieke en heel aangename geur met tonen van bramen en rijpe moerbeien. Deze wijn ontwikkelt zich voortreffelijk in contact met eikenhout waardoor hij een rijk, complex aroma en een diepe, harmonische smaak verkrijgt. De Mavrud wijnen hebben een goed verouderingspotentiaal.

Melnik
Melnik is een laat rijpend ras, dat in kleine hoeveelheden uitsluitend in Bulgarije geteeld wordt. De jonge wijnen onderscheiden zich door hun verzadigde kersenkeur, intensieve geur waarin de kersentoon domineert, voldoende diepte en karakteristieke, pikante wrangheid. Ze ontwikkelen zich heel goed in contact met eikenhout. De belegen wijnen van dat ras vallen door een rijk, complex aroma op waarin interessante tonen van tabak en leer voelbaar zijn. De smaak karakteriseert zich met bewaarde frisheid en zachte wrangheid.

Over de Melnik druif:
"Groeit alleen in Zuidwest Bulgarije. Ideaal voor een blindproeverij met zelfbenoemde connaisseurs.' Vooruit, gaan we doen. Benoemen zullen ze 'm zeker niet. Maar zullen ze deze Melnik lekker vinden? Als ze van pittig, peperig rood fruit met een cacao-touch houden wel. Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah hoeven nog niet te vrezen voor het verlies van marktaandeel maar lekker is het wel"
Harold Hamersma

Gamza
Gamza is een typisch Bulgaarse druivensoort en wordt voornamelijk verbouwd in het noorden van het land. De beste wijnen van dit ras komen uit Suhindol, Novo selo, Pavlikeni en Pleven. De Gamza heeft een lichte, zachte structuur en heeft weinig kruidigheid en een diep rode kleur. De wijnen van de druif hebben een fruitige smaak, frisheid en een robijn rode kleur. In het aroma van de wijn komen bramen, bosbessen en kruidnagel naar boven.

Rubin
Rubin is een druivenras dat is ontstaan door de kruising van de Syrah en de Nebiolo. De wijnen onderscheiden zich door hun donkerrode kleur, extraheerbaarheid en goede, harmonische smaak met nuancen van bosbessen, bramen en viooltjes. De wijnen hebben een goed verouderingspotentiaal.


Prijzen zijn inclusief B.T.W. per fles, onder voorbehoud,
zolang de voorraad strekt. af Amsterdam.
Home - Nieuws - Assortiment - Bestellen - Wijnaanbiedingen - Routebeschrijving - Nieuwsbrief
Verkoop Bulgaarse wijnen. Wijnwinkel Slijterij Ton Overmars - Hoofddorpplein 11 - Amsterdam
Tel: 020 - 615 71 42 info@tonovermars.nl