Trimbach Pinot Gris réserve
In de visie van Trimbach is de Pinot Gris een nobele druif,
die schitterende wijnen oplevert, vol diepgang, grote smaakrijkdom en een indrukwekkende afdronk. Het mooie van deze wijn is de volle kruidige smaak, de wat rokerige ondertonen, en de droge, maar bloemige smaak. Kan ook niet anders, gezien de vinificatie, die ervoor zorgt dat de wijnen nauwelijks nog restsuikers bevatten. Houtlagering is uit den boze, want het adagio van het huis is: 'Terroir and fruit, say no to oak in the wine...'.
Proefnotitie
Eén van de meest opmerkelijke Elzasser wijnen van Trimbach.
Een combinatie van een krachtige fruitigheid en een weelderig
soort kruidigheid. Een karakteristieke, opvallend droge wijn. Zijn
hartelijk karakter, zijn delicate fruitigheid met een toetsje rook
maken 'm tot een unieke disgenoot. De geur is rijp, harmonieus,
doet denken aan rijpe perzik. De smaak is rijk en vol, rond en
met veel tropisch fruit goed aanwezig. Zuivere, droge afdronk -
heel, heel mooi!
Serveersuggesties
Deze wijn vormt een perfecte harmonie met terrines,
ganzenlever, gerookte vis, vis in saus (vooral zalm) en wit vlees.
Vormt een perfecte harmonie met terrines,
ganzenlever, gerookte vis, vis in saus (met name zalm) en wit vlees
13.5% alc. - 0.75 L
Prijs € 14.95
bestellen |