Ripasso
Valpolicella Classico Superiore
Proefnotities:
Krachtige volle wijn met gerijpt rood fruit, vol en rijk karakter met iets van kruiden, chocolade en pruimenjam.
Wijnhuis:
In het hart van het Valpolicella Classico gebied liggen de kelders van Cantina di Negrar. Sinds de oprichting in 1933 is het uitgegroeid tot een hypermodern bedrijf met moderne faciliteiten. Een volle maar
zachte wijn met een eigenzinnig karakter!Het vertegenwoordigt 200 leden met een totaal van 500 ha. wijngaarden. De wijngaarden liggen verspreid over diverse subregio's en worden juist aangemoedigd het individuele karakter van de eigen wijngaard tot uitdrukking te laten komen.
Streek:
Heuvelachtig gebied ten noordwesten van Verona. De bodem heeft een vulkanische oorsprong met o.a. klei en leisteen. Het klimaat is mild en rond.
Wijngaard:
Deze wijngaard bevindt zich in de heuvels van het Valpolicella Classico gebied rond de plaats Negrar.
Houdbaarheid na oogstjaar:
4-5 jaar
Serveersuggesties:
Alles van de grill, pittige gerechten en rijpe kazen
bestellen
|