|
Begrippenlijst wijnwetgeving voor Italië
De Italiaanse wijnwetgeving is de modernste
en meest complete wetgeving in Europa. Wanneer een wijnboer herkomstaanduidingen
als DOC en DOCG wil verkrijgen, zijn er veel verplichtingen en
plaatselijke normen waaraan een wijn moet voldoen.
Dat wil dus
ook zeggen dat vele Vini da tavola tevens gemaakt worden door
wijnboeren die faam en grote naamsbekendheid hebben verworven.
Zij hebben echter andere variëteiten gebruikt, of de druiven
in een andere verhouding gemengd dan de bepalingen toelaten.
- VDT - Vini da Tavola
- tafelwijnen;
vermelding van kleur, inhoud, alcoholpercentage, gegevens bottelaar en flesnummer.
- IGT - "Indicazioni Geografische Tipiche"
- tafelwijn met geografische aanduiding, waar
ook de naam van de variëteit (druiveras) aan toegevoegd mag
worden.
- DOC - "Denominazione di Origine Controllata"
- wijnen met een gecontroleerde herkomstaanduiding.
Vermelding van geografische benaming en variëteiten.
- DOCG - "Denominazione di Origine Controllata e Garantita"
- wijnen met een gecontroleerde en gegarandeerde
herkomstaanduiding.
Vermelding van geografische benaming en variëteiten.
|
