In Veneto, de regio rondom Verona en Venetië gebruikt men naast de prosecco druif ook de minder bekende inheemse verduzzo voor het maken van mousserende wijnen.
In vergelijking met champagne zijn ze veel fruitiger en ronder met minder koolzuurdruk en minder zuren. Een aperitiefwijn bij uitstek en met 12 procent alcohol licht van stijl. Serveer ook bij niet al te zoet gebak, broodjes of kazen.
Prosecco Verduzzo Frizzante, IGT Veneto, Italië
Proefnotitie:
Witgouden, briljante kleur met fijne bubbels. Frisse aroma’s van appel, peer en meloen en een zachte, romige smaak met hetzelfde witte citrusfruit. Mondvullend, puur en zuiver. Het ideale aperitief! Serveer deze frisse Prosecco direct uit de koelkast.
|