Prosecco

Verkoop Prosecco uit Veneto Wijnwinkel Slijterij Ton Overmars

Prosecco is een witte druivensoort uit Italië waar Italiaanse, mousserende wijn van gemaakt wordt in een gebied ongeveer 50 km ten noorden van de stad Venetië in de regio Veneto.

De prosecco-wijn wordt gemaakt van de prosecco-druif (glera) en vrijwel altijd volgens een speciale methode: de méthode Charmat of cuve close. De methode houdt in dat de tweede gisting in een gesloten tank plaatsvindt, waarbij de door die gisting geproduceerde koolzuurgas oplost in de wijn. Door het veel grotere volume van de tank, zal deze tweede gisting veel sneller verlopen dan bij champagne (dat een tweede gisting op fles kent). Dit procedé geeft de prosecco-wijn zijn frisse, schuimige mousse.

De meeste prosecco's hebben een wat lagere koolzuurdruk en worden ook wel frizzante genoemd. De fles volstaat meestal met een stevige kurk met het bekende touwtje eromheen. Een kroonkurk of schroefdop als afsluiting wordt ook wel toegepast bij frizzante-wijnen. Het alcoholpercentage van deze prosecco's ligt vaak rond de 10 a 11 procent.

Prosecco wordt ook verkocht als spumante. Deze wijn heeft een wat hogere koolzuurdruk en wat meer mousse. De flessen zijn meestal sterker en de afsluiting is voorzien van een metalen vlechtwerkje (muselet) zoals champagne dat heeft.

Prosecco kan heel goed als apéritief gedronken worden. Net als de Spaanse cava en andere voordeligere mousserende wijnen wordt prosecco vaak als alternatief voor champagne gedronken. Prosecco heeft echter niet de verfijnde smaak van een goede champagne, hoewel sommige er dicht in de buurt kunnen komen.

Naam Wijnhuis Omschrijving Prijs
Prosecco Frizzante
bestellen
Botter
Bianco
pittig en fris
6.95

Casa Vinicola Botter DOC Veneto Prosecco FrizzanteCasa Vinicola Botter DOC Veneto Prosecco Frizzante
De streek Veneto is één van de belangrijkste wijnprovincies van Italië. Tegelijkertijd ook een wijnprovincie met een zeer lange wijnhistorie. Al voor de opkomst van het Romeinse rijk stonden er in Veneto druiven aangeplant voor de wijnbouw. Ook was er toen al een verdeling tussen de wijngaarden van de vlakte, die eenvoudige wijnen opleverenden voor alledag, en die in de heuvels, waar ook toen al mooie wijnen vandaan kwamen. Dit fraaie gebied wordt veelvuldig bezocht door toeristen en ligt in het noord-oosten van Italië.

Druivenras:
100% prosecco

Proefnotities:
Lichtgele kleur met een fijne pareling in het glas. Delicate neus, licht aromatisch met tonen van honing, bloesems en geel fruit. In de smaak wordt ondersteund met appel en fijne verfrissende zuren.

Serveersuggesties:
Als apéritief, bij diverse lichte voorgerechten en bij borrels.

Verfijnd en zacht bruisend met tonen van honing,
geel fruit en appel.


Nu € 6.95 per fles
bestellen

Bianco
bestellen
Botter Vino Frizzante 4.95

Bianco vino frizzante, Casa Vinicola Botter IGT VenetoBianco vino frizzante, Casa Vinicola Botter IGT Veneto
De streek Veneto is één van de belangrijkste wijnprovincies van Italië. Tegelijkertijd ook een wijnprovincie met een zeer lange wijnhistorie. Al voor de opkomst van het Romeinse rijk stonden er in Veneto druiven aangeplant voor de wijnbouw. Ook was er toen al een verdeling tussen de wijngaarden van de vlakte, die eenvoudige wijnen opleverenden voor alledag, en die in de heuvels, waar ook toen al mooie wijnen vandaan kwamen. Dit fraaie gebied wordt veelvuldig bezocht door toeristen en ligt in het noord-oosten van Italië.

Druivenras:
100% glera

Proefnotities:
Heerlijke bubbels met geel fruit, bloesem en appel,
ondersteund door frisse zuren.

Serveersuggesties:
Als apéritief, bij diverse lichte voorgerechten,
bij borrels en op het terras

Fijne pareling, delicate neus en tonen van bloesem, Serveer als aperitief en bij lichte voorgerechten.

Nu € 4.95 per fles
bestellen

Prosecco D.O.C.
bestellen
Botter Dry Spumante 9.95
Prosecco Il Vino dei Poeti
bestellen
Gouden fles chique
in geschenkzak
Bottega Vino Spumante Aromatico di Qualita 24.95
Prosecco Il Vino dei Poeti MAGNUM 1.5L
bestellen
Gouden fles chique
in geschenkzak
Bottega Vino Spumante Aromatico di Qualita 49.95
Prosecco Diamond Brut Pinot Nero
bestellen
zwarte fles met glinsterstenen chique
in geschenkzak
Bottega Vino Spumante Aromatico di Qualita 26.95
Prosecco
Gouden fles in chique in gouden tas
met 2 originele flûtes
Bottega Vino Spumante Aromatico di Qualita 39.95
Prosecco
bestellen
Maldini DOC
Vino Frizzante
6.50

Prosecco MaldiniMaldini DOC Prosecco Veneto
Originele Prosecco herkent u aan de 'tappo spago'
oftewel de afsluiting van de kurk geborgd met touwtje.

Druivenras

100% Prosecco

Hét klassieke Venetiaanse aperitief!
Perfect geschikt bij aperitieven.


Proefnotitie

Strogeel van kleur met een plezierige, lichte en delicate geur met een karakteristiek bouquet van appel. Fluwelig, droog en fruitig van smaak met een excellente zuurgraad en een lange afdronk.

Serveersuggesties
Klassiek Venetiaans aperitief, ideaal bij vissalades, pasta's met vis,
voorgerechten met vlees en rijstgerechten

Nu slechts € 6.50
bestellen

Prosecco Brunei
bestellen
La Tordera - 11.50
Prosecco Alne
bestellen
La Tordera Spumante 10.50
Prosecco Alne
bestellen
La Tordera Magnum / 1.5 Literfles 24.95
Prosecco Jelmas
bestellen
La Tordera Spumante 8.75
Prosecco Frizante Pinot Rosa
bestellen
Sacchetto rosé van de pinot nero 6.95
Prosecco dei Colli Trevigiani
bestellen
Sacchetto Fijne wijn met lichte muscat smaak, nu met schroefdop 8.50
Op fust
Prosecco Seq Bianco 25 liter
bestellen
- 235 glazen per fust
mild, fris droog
132.95
Prosecco Seq Rosato 25 liter
bestellen
- 235 glazen per fust
fruitig en mild
132.95
Huur Prosecco-tap
bestellen
- Huur Prosecco
tapinstallatie vanaf:
15.00

Prijzen zijn inclusief B.T.W. per fles. onder voorbehoud.
zolang de voorraad strekt. af Amsterdam.
Home - Nieuws - Assortiment - Bestellen - Routebeschrijving - Nieuwsbrief
Verkoop Prosecco uit Veneto Wijnwinkel Ton Overmars - Hoofddorpplein 11 - Amsterdam
Tel: 020 - 615 71 42- info@tonovermars.nl