|
Nieuw-Zeeland ligt het verst weg in de Nieuwe Wereld
Op de twee eilanden zijn 15 keer meer schapen dan mensen, kiwi’s en appels zijn de belangrijke exportproducten. Dat Nieuw-Zeeland daarnaast briljante witte en rode wijnen kan voortbrengen, werd pas zo’n twintig jaar geleden ontdekt. Sinds die tijd groeit wijnbouw en export als kool en produceert het land al twee procent van de totale wereldproductie. Met 16.000 hectare is het totale wijngaardoppervlak vergelijkbaar met dat van de Elzas.
Maven, Sauvignon Blanc,
Marlborough, Nieuw-Zeeland
Marlborough is per vliegtuig te bereiken,
maar veel boeiender is de tocht per
veerboot. Die vertrekt vanuit de hoofdstad Wellington en vaart in enkele uren door Cooke’s Strait naar het Zuid Eiland. Als wijnliefhebber ervaar je de reis bijna als een pelgrimstocht - naar het Mekka van de Sauvignon Blanc.
Proefnotitie:
Intens strogele kleur. De geur is  stuivend fris, met veel kruisbessen, passiefruit, gras en groene appeltjes. Mooie frisse zuren, maar ook veel body, veel bite, ook weer met kruisbessen en citrus en vooral veel passiefruit. Veel lengte met vooral in de afdronk grapefruitachtige zuren. Geconcentreerde Sauvignon Blanc
met voldoende frisheid. Combineer bij
Thaise keuken, Indonesische rijsttafel of
geitenkaasjes.
>>> bestellen
Maven, Pinot Noir, Marlborough,
Nieuw-Zeeland
Kenmerkend voor Marlborough is de
overvloedige zonneschijn, vooral in het
najaar. De hoofdstad Blenheim wordt
daarom ook The Sunshine Capital
genoemd. Het lange groeiseizoen maakt
de druiven zo mogelijk nog kruidiger dan
op het Noord Eiland.
Proefnotitie:
Licht, robijnrood, briljant van kleur.
Uitnodigend parfum van rode en zwarte
kersen met een toets van kruidnagel.
Romige smaak, fruitvet, met veel rode en
zwarte kersen en blauwe pruimen,
wattoast, wederom kruidnageltjes en heel veel frisheid.
De tannine is rijp en zacht, nauwelijks merkbaar.
Om zo van te genieten, zonder iets erbij, of met gekruid gevogelte,
sashimi tonijn van de barbecue of eendenbout met pruimen.
>>> bestellen
Zuidelijk halfrond wijnaanbiedingen |