| Wijnhuis |
Naam/Druiverassen |
Kleur |
Omschrijving |
Jaar |
Prijs |
Bishop's Leap |
Sauvignon Blanc |
Wit |
Marlborough |
2011 |
6.70 |
Bishop's Leap |
Pinot Noir |
Rood |
Marlborough |
2010 |
9.65 |
| Esk Valley |
Chenin Blanc |
Wit |
Hawke's Bay |
2008 |
9.95 |
Een zeer aromatische wijn met
intense tonen van kweepeer, passievrucht en grapefruit. Het
is een volle, goed gebalanceerde wijn met een frisse en krokante
afdronk. Lekker bij vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij
Oosterse of Indiase gerechten.
|
Esk Valley |
Chardonnay |
Wit |
Hawke's Bay |
2009 |
10.50 |
De druiven voor deze wijn komen
uit de gehele Hawkes Bay. De druiven van de verschillende wijngaarden
werden overigens eerst apart gevinifieerd in een menging van
80% eikenhouten vaten en 20% roestvrij stalen tanks. 30% van
de wijn onderging een malolactische gisting om de uiteindelijke
wijn iets zachter en ronder te maken.
Aroma's zoals boter, perzik en amandelen zijn te vinden in de
geur. De wijn heeft een lange afdronk met een mooie zuurgraad
en een grote complexiteit. Perfect te combineren met rivierkreeft,
kip en witvleesgerechten, voornamelijk met witte (crêmige)
saus.
|
Esk Valley |
Syrah |
Rood |
Hawke's Bay
Black Label |
2008 |
12.50 |
Intens gekleurde wijn met rijpe
tannine. Deze wijn heeft de klassieke Hawkes Bay Syrah hints
van pruimen, peper, rood fruit, met complexe tonen van eikenhout.
Uitstekende begeleider van rood vlees en wildgerechten.
|
|
Chardonnay,
Regional Collection |
Wit |
East Coast |
2007 |
10.75 |
 Nobilo
Chardonnay 2007, Regional Collection
Wijn van Chardonnay druiven die in Gisborne op het noordereiland
groeien.
Na de alcoholische gisting op roestvrijstaal, rijpt een klein
deel van de wijn op hout. 100% malolactische gisting en rijping
'sur lie' verklaart de romige, ronde structuur en de milde zuren.
Smaak/wijnkaartbeschrijving
Fris en verfrissend, maar tegelijkertijd zacht en weelderig
met de romige aroma's van rijpe perzik, vanille, boter en blanke
noten.
Wijn/spijs suggesties
Smaakt uitstekend bij zalm, inkvis of licht rood vlee
bestellen |
|
Sauvignon Blanc,
Regional Collection |
Wit |
East Coast |
2009 |
|
 Nobilo
Sauvignon Blanc 2009, Regional Collection
The House of Nobilo maakt wijnen in de beste wijngebieden
op zowel het noorder- als het zuidereiland. Het huis zoekt voortdurend
naar wijngaarden in die gebieden die de meest karakteristieke
Nieuw-Zeelandse wijn oplevert.
Eén van Nobilo's wijnlijnen is de Nobilo Five Fathoms,
een serie regionale wijnen waarin de kenmerken van de druif
uit die specifieke regio duidelijk naar voren komen.
Deze crispy Sauvignon Blanc is grotendeels gemaakt van druiven
uit Marlborough en een deel komt van de noordelijke oostkust.
Smaak/wijnkaartbeschrijving
Verfrissende, droge witte wijn met de geurige aroma's van perzik,
passievrucht, grapefruit en een vleug asperges.
De wijn komt knisperend fris over en heeft een opwekkende, milde
afdronk.
Wijn/spijs suggesties
Deze multi-inzetbare, verfrissende, milddroge wijn past bij
allerlei lichte gerechten.
Bij oesters, jakobsmosselen van de barbecue of grillplaat, gamba's,
knapperige groene salades met of zonder (gegratineerde) geitenkaas,
Griekse salade met fetakaas, gebakken witte visjes met peterselie,
bieslook of kervel, asperges met geitenkaas, aspergesalade,
asperges met gerookte zalm, zachte (geiten)kaas.
bestellen
|
|
Merlot, Regional Collection |
Road |
East Coast |
2008 |
10.75 |
Nobilo Merlot 2008, Regional
Collection
Merlot druiven afkomstig van het noordereiland in Gisborne en
Hawke's Bay.
Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgestoken op houten
vaten waarin ze de malolactische omzetting ondergaan.
Smaak/wijnkaartbeschrijving
Een houtgerijpte Merlot waarin de fruitige aroma's en kruidige
tonen mooi zijn versmolten. De afdronk is zacht, vol, fris en
soepel.
Wijn/spijs suggesties
Heerlijk bij kalfvlees, lam of een stoofpotje
bestellen
|
Saint Clair |
Premium Chardonnay |
Wit |
Marlborough |
2010 |
11.25 |
Saint Clair |
Chardonnay |
Wit |
Marlborough Omaka Reserve |
2010 |
17.95 |
Saint Clair |
Premium Pinot Gris |
Wit |
Marlborough |
2008 |
11.25 |
Saint Clair |
Premium Pinot Noir |
Rood |
Marlborough |
2010 |
12.95 |
Saint Clair |
Pinot Noir reserve |
Rood |
Marlborough Pioneer Block 5
Bull Block
|
2009 |
17.25 |
Saint Clair |
Premium Riesling |
Wit |
Marlborough |
2010 |
11.25 |
Saint Clair |
Premium Sauvignon Blanc |
Wit |
Marlborough |
2011 |
11.25 |
Saint Clair
|
Sauvignon Blanc |
Wit |
Marlborough Pioneer Block 11
|
2010 |
13.95 |
Saint Clair
|
Sauvignon Blanc |
Wit |
Marlborough Pioneer Block 18 |
2010 |
13.95 |
Saint Clair
|
Sauvignon Blanc |
Wit |
Marlborough Pioneer Block 21 |
2010 |
13.95 |
Villa Maria |
Sauvignon Blanc |
Wit |
Marlborough |
2009 |
9.95 |
| De druiven voor deze wijn zijn afkomstig
van verschillende wijngaarden. De druiven werden geplukt toen
ze optimaal rijp waren en ondergingen een apart vinificatieproces.
De druiven werden pneumatisch geperst en gekoeld opgeslagen
in afwachting van de vergisting. De vergisting vond plaats bij
een lage temperatuur om kleur en aroma’s te bewaren. Nadat
de wijn geassembleerd was, werden ze gelijk gebotteld om de
frisheid te behouden. Uitbundig fruitige wijn met intense aroma’s
van kruisbessen en tropische vruchten en een lange afdronk.
Lekker bij vis, kip, salades, zeevruchten, soepen, oosterse
gerechten en gazpacho. Ook heerlijk als aperitief.
|
Villa Maria |
Merlot, Cabernet Sauvignon & Malbec
|
Rood |
Hawke's Bay Cellar Selection |
2007 |
13.95 |
Intense kleur met paarse tinten.
Aroma van zwarte bosvruchten met een hint van ceder en mokka.
De rijpe fruit aroma’s zijn goed in balans met de invloed
en van eikenhout. De wijn heeft gedurende 18 maanden voor 65%
gerijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten.Samenstelling 62%
Cabernet Sauvignon, 29% Merlot en 7% Malbec
|
|
|
|
De
opgegeven prijzen zijn onder voorbehoud en zolang de voorraad
strekt.
Prijzen zijn inclusief 19 % B.T.W. af Amsterdam.
|