|
Beste wijnliefhebber,
Het asperge-seizoen is weer begonnen, en dat biedt u de gelegenheid om van witte wijn extra te genieten. Asperges en witte wijn vormen een klassieke combinatie. Traditioneel wordt Pinot Blanc uit de Elzas geadviseerd,
maar hoewel er met die combinatie niets mis is,
kunnen er veel spannender varianten op tafel komen.
Er zullen altijd levendige discussies worden gevoerd over wat de ideale wijn is om bij asperges te schenken, maar deze vuistregels zijn wel algemeen aanvaard:
- Schenk liever geen wijnen met veel houtinvloed, die zijn doorgaans te zwaar.
- Verreweg de meeste rode wijn is ongeschikt, maar als het dan toch rood moet zijn kun je denken aan fruitige, lichte rode wijn, het blijft echter een lastige combinatie
- Lichte, aromatische witte wijnen (Riesling, droge Muscat, Sauvignon Blanc,
et cetera) verdienen de voorkeur boven wijnen die veel structuur hebben.
Probeer deze aspergewijnen nu: 6 flessen voor een vriendelijke prijs!
6 heerlijke witte wijnen voor bij de asperges:
- Blume Verdejo, Rueda - wit
- Cuvée Trimbach, Elzas - wit
- Sylvaner Réserve - Ferdinand Engel, Elzas - wit
- Grüner Veltliner Felsner, Oostenrijk - wit
- Le Haut Pais Sauvignon, Périgord - wit
- Domaine de la Seigneurie des Tourelles Saumur Blanc, Loire - wit
Smaakomschrijving wijnen in deze proefdoos:
Blume Verdejo, Rueda DO Spanje – Félix Solís
Druivenras: 100% Verdejo
Uitbundige aroma’s van passievrucht, citrusfruit en ananas. Volle, fruitige en krachtige smaak, die dankzij de fraaie zuren lekker luchtig blijft.
Cuvée Trimbach - Elzas Frankrijk
Jaarlijks wisselende blend van Chasselas, Muscat, Riesling en Pinot Blanc.
Puur en fris als het zuiverste bronwater, expressief, sappig en
mineralig. Tintelend droog met een fleurig aroma en een pittige
smaak. Deze Cuvée bezit een heerlijke lengte.
Een wijn voor liefhebbers van klassiek-droog!
Fantastische combinatie met asperges, mosselen,
en (vette) vis (denk aan makreel, zalm, paling).
Daarnaast is het een lekker droog aperitief.
Sylvaner Réserve - Domaine Ferdinand Engel - Elzas Frankrijk
Druivenras: 100% Sylvaner
De wijngaard wordt gedurende de dag behoorlijk warm, maar koelt ’s nachts weer stevig af. Dit draagt in hoge mate bij aan de opbouw van aroma’s. Neus van peper en specerijen, een indruk die doorzet in de mond en daar wordt aangevuld met fris citrusfruit en kruiderij.
Grüner Veltliner Felsner Oostenrijk
Druivenras: 100% Grüner Veltliner
Verleidelijke neus van citrusfruit en witte peper.
Ook in de smaak appeltjes, peer en meloen, rond en toch fris,
met de kruidige tonen van witte peper hetgeen
heel typisch voor grüner veltliner is.
Heerlijk aperitief of bij amuses zoals oesters en andere
schelpen schaaldieren, maar ook een originele wijn bij voorgerechten
als salades, risottos, pasta of geitenkaas.
Le Haut Pais Sauvignon, Périgord Frankrijk
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
Fris, verleidelijk en weelderig met veel rijp geel fruit.
Erg fruitig, knisperend en aromatische wijn.
Serveersuggesties: Perfect bij visschotels,
gegrilde vis en Japanse schotels.
Dom. de la Seigneurie des Tourelles, Saumur Blanc Loire Frankrijk
Druivenras: 100% Chenin Blanc
Een droge en fruitige witte wijn met de rijke geur van exotische vruchten en grapefruit. In de smaak rond en fris met iets van snoepjes met een frisse rijke finale.
Serveersuggesties:Vis, kipgerechten, asperges en als aperitief.
Een doos voortreffelijke asperge-wijnen
voor slechts € 50.00 bij u thuisbezorgd!
Proefdoos 6
wijnen voor bij asperges:
Nu voor slechts € 50.00
Gratis bij u thuis bezorgd *
bestellen
|