|
Domaine Fernand Engel
Dit befaamde domein is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft wijngaarden verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht. Sinds enkele jaren wordt de bio-dynamische productiewijze toegepast.
 Alle wijnen van Fernand Engel hebben het AB (L'agriculture biologique) zegel. Biologische druiven die met aandacht en zorg voor het milieu zijn geteeld, zonder het gebruik van kunstmest, de toepassing van gentechnologie en met een minimaal gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen.
Deze wijnen zijn gecertificeerd door ECOCERT.
Probeer deze wijnen van dit befaamde Elzasser domein:
6 flessen voor een aantrekkelijke probeerprijs!
6 heerlijke witte wijnen uit de Elzas
- Sylvaner reserve 2011 - wit
- Riesling reserve 2011 - wit
- Pinot Gris reserve 2011 - wit
- Gewürztraminer reserve 2011 - wit
- Pinot Blanc reserve 2011 - wit
- Pinot Noir 2011 - rouge
Smaakomschrijving wijnen in deze proefdoos:
Riesling reserve
Bouquet is complex, bloemig, veel fruit appel, perzik enige mineraliteit
Smaak is mooi fris, fraaie zuren, veel fruit, licht bittertje,
citrusschilletje met een goede lengte.
Serveersuggesties: Bij zeevruchten en visgerechten.
Sylvaner reserve
Geur van Rijp fruit: citrus, perzik en grapefruit.
Lichte, droge wijn met flink wat fruit, fris en uitnodigend,
tamelijk lange afdronk.
Serveersuggesties: Als aperitief, kaasfondue
Pinot Gris reserve
Rijke neus van rijp fruit zoals peer, vijgen en kruidenthee
(linde, verbena), indruk van marsepein.
Krachtige en volle smaak, tonen van vanille, rijp fruit zoals kweepeer, perzik, zeer lange afdronk.
Serveersuggestie: Oosterse maaltijden
Gewürztraminer reserve
Fijne neus van rozenblaadjes, lychees en witte bloemen, in tweede instantie kruidig: steranijs, kaneel, nootmuskaat. Zacht in aanzet, maar meteen veel aromatische kracht: rozen en lychees, toon van marsepein. Lange, krachtige afdronk.
Serveersuggesties:
Heerlijk aperitief, bij zoete desserts/taarten en bij Munsterkaas. Goede wijn bij Aziatisch getinte gerechten
Pinot Blanc reserve
Druivenrassen: 95% Auxerrois en 5% Pinot Blanc.
Neus van citrus en exotisch fruit. In de smaak een frisse start met een aromatische, lange afdronk.
Smaak is fris en soepel, fruitig, mooi zurenspel, lange afdronk.
Serveersuggesties: Salades, kip, zachte kazen
Pinot Noir
Druivenrassen: 100% Pinot Noir
Intense aroma's van kersen, morellen, pruimen, vlierbessen met onderliggende tonen van leer.
Zachte aanzet met aanwezige tannines, maar ook veel rood fruit (kersen). Zeer lange afdronk, wijn met toekomst.
Serveersuggesties: Bij wild, geiten- en schapenkaas
Een doos voortreffelijke Elzasser-wijnen
voor slechts € 55.00 bij u thuisbezorgd!
Proefdoos 6
wijnen uit de Elzas:
Nu voor slechts € 55.00
Gratis bij u thuis bezorgd *
bestellen
|