Château Bellevue la Forêt

Achtergrond
Château Bellevue La Forêt is met zijn 105 hectare het meest vooraanstaande wijngoed van de Fronton. Jaar na jaar weten ze diverse medaulles te veroveren met de fraaie kwaliteit.

Druivenrassen
50% negrette, 35% cabernet franc & sauvignon, 15% syrah

Proefnotitie
Rood-paarse kleur, in de geur zwart fruit (zwarte bessen en kersen), een beetje zoethout en geroosterd brood. Ook in de smaak treedt het zwarte fruit op de voorgrond. Het wordt hier nog onderstreept door verfrissende zuren. De eerste indruk is die van een lichtvoetige wijn, maar hij blijkt tegelijk toch behoorlijk wat kracht te bezitten

Korte omschrijving
Het zwarte fruit in geur en smaak trekken direct de aandacht.

Serveersuggesties
Bij gegrilde kip en ander gevogelte, harde gerijpte kaas maar ook alles van de barbecue