Laballe Landais Sables Fauves sec

Bodem
Les Sables Fauves, lemige klei afzettingen op zachte hellingen, vormen de basis van het oorspronkelijke landgoed. Sedimentatie van unieke concentratie ijzeroxide in de grond, brengen finesse en mineraligheid in de zoete en droge wijnen.

Cépages
Colombard: 50%
Sauvignon: 20%
Gros Manseng: 15%
Ugni Blanc : 8%
Chardonnay: 7%

Vinificatie:

• Witte wijn verkregen door koude gisting vooraf om versheid en aroma's te behouden.
• Aan het einde van de gisting heeft deze wijn
  4,8 gram suiker en zuurgraad 4.5

Kenmerken:
Een zeer mooie zachtgroene kleur, een subtiel en intense neus van exotisch fruit en witte bloemen.
Levendige witte wijn, fris en vet met een hint van mineralen en mooie aroma's van palmhout.

Serveren bij :
Gekoeld serveren, prettige tafelwijn en als apéritief.
Perfecte begeleider tijdens zomerse keuken met schaaldieren, vis enof wit vlees